Znana grupa dystrybucyjna El Corte Inglés dokonała skoku w swojej strategii biznesowej i dokonała dywersyfikacji. Firma kierowana przez Dimasa Gimeno Álvareza zrobiła nowy krok i weszła do sektora restauracyjnego. Dowodem na to są plany na przyszłość, które zakładają otwarcie od 30 do 45 restauracji w ciągu najbliższych dwóch lat.
El Corte Inglés to kultowa firma dystrybucyjna założona w 1940 roku przez biznesmena Ramona Arecesa, która stała się nie tylko ważną siecią domów towarowych. Taka była jego ewolucja, że jej lądowanie w handlu elektronicznym w Hiszpanii było spektakularne, czego dowodem jest to, że zajmuje drugie miejsce w dystrybucji cyfrowej. El Corte Inglés ma duży wolumen transakcji w handlu elektronicznym, który sięga 651 milionów euro, bardzo blisko swojego głównego konkurenta i lidera w sektorze, firmy Amazon.
Ale wracając do zainteresowania grupy dystrybucyjnej otwarciem luki w sektorze restauracyjnym, jej menedżer w tym obszarze, Guillermo Arcenegui ogłosił, że jego celem jest dotarcie do łącznie 400 restauracji w ciągu najbliższych kilku lat. Podróż El Corte Inglés rozpocznie się od inwestycji w wysokości około 12 milionów euro.
Wśród lokali, które planują otwarcie, wyróżniają się dwa: Gourmet Experience w Lizbonie i na Wyspach Kanaryjskich. Instalując tego typu restauracje w centrach handlowych, ma się na celu zapewnienie klientom, którzy przechodzą przez El Corte Inglés, znacznie pełniejszego doświadczenia. Celem tej strategii jest zbudowanie korzystnej i trwałej relacji pomiędzy centrum handlowym a restauracją.
Ta idea Gourmet Experience była bardzo atrakcyjna, więc Corte Inglés zaoferowano otwieranie restauracji poza swoimi centrami handlowymi, jednak symboliczna firma zdecydowała się nie rozwijać restauracji poza swoimi placówkami, przynajmniej na razie .
Oprócz Klubów Gourmet lub Gourmet Experience, Corte Inglés wdrożył inne rodzaje restauracji, które również cieszą się bardzo dobrym przyjęciem, są to tzw. wyspy gastronomiczne. Tak jest w przypadku wysp gastronomicznych La Plaça, jednego z jego centrów handlowych zlokalizowanych w Barcelonie. Wyspy gastronomiczne składają się z korytarza z jedenastoma różnymi punktami z jedzeniem z różnych zakątków świata. Do tych przykładów innowacyjnych restauracji trzeba będzie dodać inne działania, takie jak reforma 40 kafeterii, otwarcie dwóch tawern i trzech bistr.
Szacuje się, że otwarcie tych nowych placówek gastronomicznych pozwoli na utworzenie około 600 miejsc pracy do 2018 roku. Jeśli będziemy kontynuować to, co oznacza dla grupy strefa restauracyjna, będziemy mówić o wielkości biznesowej, która stanowi około 5% jej całkowity obrót i zatrudnia 7500 osób. Oczywiste jest, że restauracja nabiera coraz większego znaczenia wśród działań angielskiego dworu.
Aby zapewnić swoim restauracjom wyższą jakość i prestiż, El Corte Inglés podpisał umowy z szefami kuchni, takimi jak Jordi Roca, Alberto Chicote i David Muñoz. Jest więc ważny zakład i ciekawa podróż dla znanej hiszpańskiej grupy dystrybucyjnej.