Inwentarz żywy – co to jest, definicja i pojęcie

Hodowla bydła na dużą skalę to taka, która odbywa się na dużych obszarach. Przestrzenie te są więc wykorzystywane do hodowli zwierząt, w celu uzyskania korzyści ekonomicznej.

Ekstensywna hodowla bydła charakteryzuje się wówczas prowadzeniem na dużej liczbie hektarów. W ten sposób hoduje się bydło, z którego można sprzedawać ich mięso lub produkty pochodne, takie jak nabiał.

W celu realizacji tego typu inwentarza producent naśladuje środowisko, w którym gatunek zwykle żyje. Starając się w ten sposób, aby jej rozwój był jak najbardziej naturalny.

Celem hodowli ekstensywnej jest umożliwienie zwierzętom swobodniejszego poruszania się, a nie ograniczanie ich do małej przestrzeni, jak to ma miejsce w hodowli intensywnej.

Zalety i wady ekstensywnej hodowli zwierząt

Niektóre zalety ekstensywnego inwentarza żywego to:

• Gleba jest mniej zerodowana w porównaniu z intensywnym inwentarzem.
• Na hektar potrzeba mniej energii, pracy i zasobów materiałowych.
• Pozwalają zachować ekosystemy i różnorodność gatunkową.
• Zdaniem ekspertów pozwala to na uzyskanie produktów wyższej jakości.
• Zwierzęta są traktowane bardziej etycznie i mają większy dobrostan. Z tego powodu cierpią na mniej chorób i problemów z zachowaniem.

Jednak ten rodzaj zwierząt gospodarskich ma również szereg wad lub wyzwań:

• Jest bardziej nieefektywny (wymaga wyższych kosztów) niż intensywny inwentarz żywy.
• Cykl produkcyjny jest dłuższy niż w intensywnej hodowli zwierząt i niekoniecznie spełnia wymagania konsumentów. Oznacza to, że mogą istnieć okresy, w których nie ma produkcji (ponieważ nie jest to czas, w którym można pozyskać zasób od zwierzęcia), ale istnieje zapotrzebowanie, które można by zaspokoić.
• Nie skupiając się na redukcji kosztów, takiej jak intensywna hodowla zwierząt, ich produkty są zwykle droższe i mniej konkurencyjne cenowo na rynku.
• Produkty nie są jednorodne, przez co są mniej atrakcyjne na rynku.
• Wymaga rozległych gruntów, a w niektórych przypadkach do ich utylizacji wykorzystuje się wylesianie.

Przykład ekstensywnego inwentarza

Przykładem żywego inwentarza jest hodowla auquénidos. Są częścią rodziny wielbłądowatych i pochodzą z Ameryki Południowej. Należą do nich lama, alpaka, wigonia i guanako.

W krajach takich jak Peru, Boliwia i Argentyna te wielbłądowce są hodowane na dużych przestrzeniach. W ten sposób stara się okresowo wykorzystywać swoją wełnę (dla przemysłu tekstylnego) i/lub mięso.

Na przykład strzyżenie alpaki, czyli proces oddzielania włókna od ciała zwierzęcia, odbywa się tylko między październikiem a grudniem. W tych miesiącach warunki pogodowe sprzyjają zabiegowi.

Oznacza to, że nie przez cały rok można liczyć na jednorodną produkcję włókna alpaki dla sektora tekstylnego. Różni się to od intensywnej hodowli, gdzie na przykład produkcja jaj jest stała.