Jedną z wielu konsekwencji ostatniego kryzysu jest to, że za każdym razem konsument jest ostrożniejszy przy zakupie. Na szczególną uwagę zasługują wydatki na żywność, niezbędne do zaspokojenia podstawowych potrzeb. Z tego powodu wielu konsumentów próbuje znaleźć okazje, porównywać ceny, szukać produktów wysokiej jakości i szukać najtańszych supermarketów.
Istnieje wiele paneli konsumenckich, które próbują badać zwyczaje zakupowe społeczeństwa. Firmy inwestują znaczne środki, próbując wyjaśnić, w jaki sposób konsumenci rozkładają swoje wydatki i jakie są powody, które skłaniają ich do zakupu serii produktów. W tym celu pobierają reprezentatywną próbkę populacji, badają ją i próbują wyciągnąć wnioski. W tego typu badaniach brane są pod uwagę takie aspekty jak polityka cenowa, oferty, wpływ reklamy, bliskość geograficzna, wprowadzanie nowych produktów czy zarządzanie kategoriami po produktach.
Dlaczego wolimy supermarkety?
Otóż wśród tych licznych prac badawczych warto wspomnieć o badaniu Fundacji Mapfre, które ustaliło, że hiszpańscy konsumenci wydawali od 150 do 450 euro miesięcznie na koszyk zakupów w 2017 roku. Jeśli porównamy tę liczbę z rokiem 2015, oznacza niewielki wzrost.
Skutki kryzysu gospodarczego są jednak nadal obecne w obywatelach, którzy za każdym razem marnują mniej żywności i poszukują strategii ograniczania wydatków na żywność. Dlatego coraz więcej konsumentów porównuje ceny, szuka ofert i ocenia jakość produktu. W związku z tym istnieje duża konkurencja między różnymi sieciami supermarketów działającymi w Hiszpanii.
Kwestia bliskości, cen i jakości
Biorąc pod uwagę rozpiętość średnich wydatków w Hiszpanii, należy zadać sobie następujące pytanie: W jakich placówkach wydajemy nasze pieniądze?
W tym celu będziemy musieli zapoznać się z innym badaniem. Mówimy o badaniu nawyków konsumenckich 2018. Przygotowany przez Mercadonę i stowarzyszenia konsumenckie, takie jak CECU, FUCI, UNAE i Cauce, obejmuje próbę 3100 osób, aby określić wzorce konsumpcji publicznej.
Jeśli możemy coś wyciągnąć z tego badania, to jest to upodobanie konsumentów do supermarketów. A faktem jest, że 62% użytkowników wybiera do zakupów supermarkety, podczas gdy 17% wybiera hipermarkety, a 15% wybiera małe firmy. Dowodem na to jest bliskość supermarketów, ponieważ są one strategicznie rozmieszczone w dzielnicach. Drugim czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, są przystępne ceny i liczne oferty, które możemy znaleźć w tych placówkach. I wreszcie produkty i jakościowe marki produktów dostępnych w supermarketach.
Znając ilości przeznaczone do koszyka zakupowego oraz rodzaj placówek, w których konsument najczęściej dokonuje zakupów, należy zapytać, jaki rodzaj żywności preferują konsumenci i dlaczego. Społeczeństwo wybiera zatem produkty świeże i wysokiej jakości, ponieważ 96% preferuje świeże produkty mięsne, a 73% nadal opowiada się za zakupem świeżych ryb.
Ceny zależą od obszaru geograficznego i sieci supermarketów
Jak powiedzieliśmy wcześniej, konsekwencje kryzysu są nadal obecne w zwyczajach zakupowych konsumentów, którzy starają się oszczędzać na wydatkach na żywność. W sektorze tak konkurencyjnym jak supermarkety, gdzie istnieje wiele sieci i placówek rozsianych po całej hiszpańskiej geografii, trudno jest znaleźć najbardziej ekonomiczny obiekt.
Dlatego warto wiedzieć, że kupując w odpowiednich placówkach możemy zaoszczędzić nawet 909 euro rocznie. Na portalu Economy-Wiki.com udzielimy opinii publicznej wskazówek, jak znaleźć placówkę, która najlepiej odpowiada ich potrzebom.
Wybierz sieć supermarketów w przystępnych cenach
Pierwszą wskazówką przy wyborze sieci supermarketów do zakupu jest wybór lokalnych sieci. Najwyraźniej lokalne sieci supermarketów, według najnowszego raportu OCU, mają najniższe ceny.
Co więcej, DANI, uważana za najtańszą sieć, okazuje się również najtańszą, jeśli chodzi o kupowanie świeżych produktów. Kontynuując współpracę z DANI, po raz kolejny jej supermarket w Granadzie miał zaszczyt być najtańszym w Hiszpanii. Jednak mamy problem z tego typu sieciami supermarketów, ponieważ nie mają one placówek na całym terytorium Hiszpanii.
Jeśli przejdziemy do oceny sieci supermarketów na poziomie krajowym, najtańszymi będą Alcampo, Mercadona i Carrefour w następującej kolejności. Polityka cenowa Mercadony w połączeniu z dobrą lokalizacją placówek daje jej znakomite wyniki. Jednak w dużych miastach, odkąd Alcampo jest obecne, jest przedstawiane jako najbardziej ekonomiczna opcja. Wręcz przeciwnie, El Corte Inglés i Ulabox są konsolidowane jako najdroższe opcje.
Miasto, w którym robisz zakupy, również ma znaczenie
Oszczędność pieniędzy zależy nie tylko od wybranej przez nas sieci supermarketów. W dużych miastach, ze względu na ogromną podaż, spotykamy się z dużą zmiennością cen i bardzo silną konkurencją. Dzieje się tak w miastach takich jak Madryt czy Barcelona. W Barcelonie różnica w cenach może doprowadzić do zmiany koszyka o 1547 euro. Zupełnie inaczej jest w przypadku małych miast, takich jak Puertollano (Ciudad Real), gdzie różnica w cenie nie jest tak duża i wynosi 257 euro. Tłumaczy się to mniejszą podażą i mniejszą konkurencją cenową.
Dlatego jako konsumenci musimy być świadomi rodzaju sieci supermarketów, którą wybieramy i miejsca, które wybieramy do zakupu. Zwrócenie uwagi na te dwa czynniki może nam pomóc zaoszczędzić kilka euro.
Wskazówki dotyczące oszczędzania w koszyku
Istnieje szereg porad, zaleceń lub sztuczek, które pomogą nam zaoszczędzić na zakupach w supermarkecie. Jest to szereg nawyków lub praktyk, które na dłuższą metę zauważymy w naszych kieszeniach.
Zrób listę zakupów
Przede wszystkim sporządzenie listy zakupów, przewidywanie naszych rzeczywistych potrzeb, może być bardzo pomocne w powstrzymywaniu nas od kupowania rzeczy, których nie potrzebujemy. Z drugiej strony niemarnowanie żywności będzie również kluczowe, jeśli chodzi o zmniejszenie wydatków na zakupy.
Sprawdź broszury ofertowe
Spojrzenie na broszurę supermarketów, w których zwykle robimy zakupy, może nam również pomóc w ograniczeniu wydatków. W ten sposób możemy skorzystać z ciekawych rabatów czy promocji, być może dostosowanych do naszych potrzeb. Ważne jest również zwrócenie szczególnej uwagi na ceny produktów świeżych na koniec dnia, ponieważ możliwe jest, że ich wartość spadnie.
Oferty lojalnościowe
Kupowanie w tym samym supermarkecie zwykle wiąże się z nagrodą. W tym sensie oferty lojalnościowe i rabaty oferowane stałym klientom zasługują na szczególne znaczenie.
Kupować hurtowo
Ciekawą opcją jest kupowanie hurtowe. Kupując hurtowo ceny są niższe i możemy kontrolować dokładną ilość, jaką chcemy kupić. Faktem jest, że kupowanie tacek z rybami lub mięsem jest droższą opcją i może doprowadzić do wyrzucenia niepotrzebnego jedzenia. Nie powinniśmy też zapominać o cenie za kilogram, ponieważ będzie to bardzo przydatne, jeśli chodzi o poznanie prawdziwej wartości żywności, zamiast patrzeć na cenę za opakowanie.
Produkty o bliskiej dacie ważności
Jeśli chodzi o daty ważności, istnieją znaczne zniżki na produkty, które wkrótce wygasną. Musimy jednak liczyć się z wąskim przedziałem czasu, jaki mamy na konsumpcję tych produktów, zanim wygasną.
Jeśli pójdziemy do supermarketu, gdy jesteśmy głodni, istnieje duże prawdopodobieństwo, że dając się ponieść apetytowi, kupimy znacznie więcej jedzenia niż potrzebujemy. I nie zapominajmy, co to może oznaczać towarzystwo dzieci. Znacznie łatwiej je zasugerować za pomocą narzędzi marketingowych, dając się łatwo uwieść niezdrowym, ale bardzo efektownym produktom, takim jak frytki czy ciastka przemysłowe.
