Prawo Engla stanowi, że gdy poziom dochodów konsumentów wzrasta, proporcja dochodów wydawanych na żywność rośnie wolniej niż odsetek przeznaczany na inne dobra, takie jak dobra luksusowe.
To prawo nauki ekonomicznej, sformułowane w XIX wieku przez niemieckiego ekonomistę Ernsta Engela, zaobserwował ścisły związek między zmiennością wydatków a poziomem dochodów. Związek ten ma związek ze wzrostem dochodów i proporcją przeznaczoną na określoną klasę dóbr. Z ogłoszenia tego prawa wynika, że im ludzie otrzymują mniejsze dochody lub dochody, tym większą część z tego przeznaczają na żywność.
Kiedy ludzie osiągnęli poziom życia, w którym ich podstawowe lub podstawowe potrzeby są zaspokojone i zagwarantowane, to wzrosty, które są weryfikowane w poziomie ich dochodów, nie doprowadzą do proporcjonalnego wzrostu wydatków na podstawowe dobra na całe życie, jak to ma miejsce. to jedzenie. Natomiast odsetek wydatków na zdrowie, edukację, wypoczynek, kulturę i dobra luksusowe wzrośnie o wyższy procent. W kategoriach czysto ekonomicznych mówi się wtedy, że elastyczność dochodowa żywności jest mniejsza niż 1.
Egzekwowanie prawa Engla
Ponieważ możliwe jest uzyskanie empirycznych dowodów na proporcję wydatków przeznaczanych na żywność, prawo Engla ma zastosowanie w świecie rzeczywistym. Umożliwiła uzyskanie słynnego współczynnika Engela. Ten współczynnik służy do pomiaru poziomu ubóstwa w kraju, regionie lub społeczności.
W tym celu stosuje się tzw. metodę granicy ubóstwa. Ustalono, że skrajna granica ubóstwa to ta, która wyznacza i zakrywa nawet koszyk żywności, który pozwala na to, co nazywamy poziomem egzystencji. Od tej linii będziemy mieli tak zwaną granicę całkowitego ubóstwa.
Weź pod uwagę, że całkowita granica ubóstwa jest sumą skrajnej granicy ubóstwa, dodając do koszyka inne ważne dobra na całe życie. Te inne dodane towary to te, które nie są żywnością. Takie jak mieszkanie, transport, odzież itp.
Dlatego biorąc pod uwagę to, co zostało wyjaśnione powyżej. Współczynnik Engela umożliwia określenie poziomu ubóstwa kraju, regionu lub społeczności. Jeśli więc współczynnik Engela jest niski, oznacza to, że ten kraj, region lub społeczność są biedne. Wręcz przeciwnie, jeśli współczynnik jest wysoki, uważa się go za bogaty.